合法的，因为在2017年4月份开始，中国食品药品卫生监督管理局发布了针对餐饮业油烟排放以及污水排放的规定，规定中指出，所有的餐饮店均必须在排烟口安装油烟分离器(油烟净化器)，在排污口水管口安装油水分离器，已达标保护生态环境和安全防护治理环境卫生的目的，而且对不安装的餐饮店进行警告通知处罚并处以2000以上5000以下的罚款，针对警告通知3次不纠正的，将处以收走食品经营许可证并处以2万元以上的罚款的规定。
所以要安装的，还需要一次到位，不可以凑合，在安装后还会按时抽样检查，对未达标的单位要限期整顿，整顿的时候不可以开业，所以要买好的，做净化器做的比较好的有深圳的天泷，惠州的净源，洪鹰环保等公司，你可以在网上找着咨询下，希望我的回答能够帮到你。
《饮食业油烟排放标准》
1.2.1本标准适用于城市建成区。
1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营的时候的油烟排放管理;排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。
5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作的时候按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
7.1安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况必须，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。
7.3油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。
7.4本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。