饭店小型油烟净化器，怎么安装
正确的安装是：集烟罩-管道2米以上-油烟净化器-管道2米以上-风机-大气直接排放。风机和油烟净化器禁止调换安装，会造成油烟净化器净化效果减半，请按照国家标准安装方式，安装油烟净化器，才能达到更好的净化效果。
油烟净化器的作用
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：
长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。
此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。
王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。
执法人员表示，对涉案餐饮店的处罚并非目的，关键是要让其明白油烟污染的危害性及环境保护的重要性，促使其整改。环保法规要求越来越高，一些餐饮企业虽已经营多年，但以往安装的油烟净化设备因未定期清理保养，达不到排放标准，必须及时整改。
参考资料来源：百度百科-油烟净化器
人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元
油烟净化器具体都有哪些功效呢？
油烟净化器的工作原理究竟是怎样的？它同时又具备着那些作用呢？其实，油烟净化器内部的电场是非常的神奇的，因为拆开之后你会发现它的内部使用的是圆筒蜂窝式的结构，这就有利于使静电场能够均匀的达到最大限度的平均电场的强度。将电场和油粒子之间产生一种相互作用的力。进而有效的去除一些异味。那么，油烟净化器都有哪些具体的功效呢？让我们来做简单的了解。
一、排出的功能：由于在这个过程中，有少部分微小的油粒会吸附电场的电场力以及受到气流的推动之后正负极运动被收集在极板上，并且可以在自身的重力下流到集油盘是上。最终经过大量的分解，而排出清洁的空气。二、其次，就是起到分解的作用。当气流进入高压的静电场时，可以在高压电场的作用下，当油烟气体电离的时候，油雾荷电大部分的物质就会被分解，这样就有效的减少了对环境的污染。三、设备清洗维护的周期长，由于多技术的组合，使得设备维护周期可以长达十二个月之久，这就符合了低碳理念的需求，对环境的可持续发展起着重要的作用。以上就是有关于油烟净化器的神奇功效和一些原理。希望这些可以给大家起到参考和了解的作用。在这里建议大家在选择油烟净化器的时候也一定不要贪图便宜，要选择质量较好的，因为只有这样才能够给我们达到一个满意的效果，起到保护室环境的作用。
如何选择油烟净化器
第一、 油烟净化器的功率
油烟净化器有不同的功率，因此，可以根据厨房的面积大小来挑选合适功率的油烟净化器，如果厨房较大的话，则油烟净化器的功率就选择大一点的。
第二、 国家标准
购买的油烟净化器必须要符合国家规定的标准，不要购买那些三无产品，以免产生危险。
第三、 节能型油烟净化器
新型的油烟净化器具有节能的作用，因此，最好购买节能型油烟净化器，这样能够节约能源，不过价格会相对高一些。
第四、 油烟净化器的净化效果
油烟净化器的净化效果极为关键，不同品牌的油烟净化器，则净化效果也有所不同，因此，要购买净化功能好的油烟净化器。