前不久，一个新闻在餐饮界闹得沸沸扬扬：
四川成都一餐饮店老板花了六、七万元进行环保整改，安装的油烟净化器(6000K)比环保局要求的4000K还高一些，仍然油烟扰人被多方投诉!
近年来环保督查越来越严格，大部分餐厅都必须要求安装油烟净化器，那是否装了油烟净化器就万事大吉，100%过环保了呢?这可不一定!关键是做好以下四点。
1、产品品质最重要
掏钱安装伪劣的油烟净化器，厨房排烟排不合格还被处罚。
(1)高品质、高效率的油烟净化器有环境评价、有质量确保，机器设备零部件有CE、FCC、ISO等验证;
(2)机器设备虽然长期性运作，排污口附近房屋建筑表层也不容易变黑;
(3)清洁力强，净化效率高，达到95%左右。以天泷环保油烟净化器为例，净化效率95%以上，达到了环保部门90%净化率的要求。
2、安装方式要合理
安装不科学，造成离心风机错误操作、管路长短有问题，进而影响油烟净化器净化效果。
(1)油烟净化器应依照生产厂家产品说明书进行安装，依据机器设备排风量确认油烟管道长短和离心风机的尺寸;
(2)空气净化器的排风量应超过离心风机的排风量，并与离心风机同开同关，确保安全生产和清洁实际效果;
(3)油烟净化设备应安装在离心风机前，进气口处要挺直，机器设备箱必须是安全性接地装置;
(4)户外安装油烟净化器，应注意防雨、防晒隔离等，以延长机器使用寿命。
3、设备维护不可少
机器长期不清理，容易导致净化效率降低，电耗量增大，严重时甚至引起火灾事故等。衍生阅读：油烟净化器也会起火？
(1)油烟净化器应授权委托专业清理厨房排烟人员进行维护保养;
(2)通常三个月全面清洗一次，厨房排烟量大的餐饮业企业最好是一个月清洗一次，保证油烟净化器净化效果。
4、风量匹配要合适
产品没问题，资质没问题，但是匹配不合理一样过不了环保，说的通俗一点就是多大的餐厅就装多大的油烟净化器，小型餐厅一般是1-2个灶，这种情况一般是安装4000-6000风量的油烟净化器，3-4个灶应当匹配8000-1000风量的油烟净化器，当然，与之相对应的风机的风量也要同步匹配。
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